The 1Shanthiroad Cookbook

El libro de cocina de 1Shanthiroad reúne una colección de recetas de la cocina comunitaria de 1Shanthiroad Studio/Gallery, compiladas y editadas por el director fundador del espacio, Suresh Jayaram. Con recetas de más de 70 colaboradores, incluidos artistas, curadores, patrocinadores, residentes y la gran familia de amigos de 1Shanthiroad, el libro de cocina sirve como retrato de una comunidad cultural en evolución. Surgiendo y respondiendo a la historia y el legado de 1Shanthiroad, el espacio artístico y residencial sin fines de lucro más antiguo de Bangalore, el libro de cocina enmarca la cocina como parte integral del sitio y la función del espacio, mapeando recetas a través de generaciones, culturas y líneas de tiempo, mientras anclándose en la historia cultural de la ciudad en general.

Con recetas de:
Aaiushi Beniwal, Aishwaryan K, Amshu Chukki, Anita Rao Kashi, Ankit Ravani, Anna Mary Magdalene, Archana Hande, Arshad Hakim, Arshi Irshad Ahmadzai, Arundhati Ghosh, Arunesh Maiyar, Ashok Vish, Ayisha Abraham, Babu Eshwar Prasad, Barblina Meierhans, Basavachar S, Benjamin Buchanan, Bharathesh GD, Bhavani GS, Birte Hendricks, Biju Cherayath, Bilal Javeed, Devi Raju, Dimple B Shah, George Demir, Heena Pari, Dr. Hemalatha Bhuvanendra, Jahangir Asgar Jani, Janet Burchill y Jennifer McCamley, Janet Meaney , Jayasimha Chandrashekar, Julia Kjelgaard, Kadamboor Neeraj, Dr. Lakshmi Devi, Lina Vincent, Manasa Kashi, Mandy Ridley, Mariraj Rajasekaran, Maureen Gonsalves, Miya Shivaram, Mohanavathi V, Murari Jha, Muskaan Singh, NS Harsha, Nihaal Faizal, Omana Eappen , Pradeep Kambathalli, Pushpamala N, Raghu Tenkayala, Ragini Bhow, Ramalingam VK, Renu Appachu, Ricardo Gallego, Rohini Sen, Rucha Vibhute, Sandeep TK, Sapna Chandu, Sarasija Subramanian, Shanthi Kasi, Sheela Gowda, Shiva Syam, Shivaji Panikker, Shubham Kumar, Shyamli Singbal, Sitikanta Samantsinghar, Smitha Cariappa, Sohail Abdullah, Sunil Sigdel, Thisath Thoradeniya, Thomas y Renée Rapedius, Tim Wolfgarten, Tsohil Bhatia, Umesh Kumar, Uwe Jonas y Yugashri Anandappa.

Suresh Jayaram es artista, historiador del arte, administrador artístico y curador. También es el director fundador de 1Shanthiroad Studio/Gallery, una organización artística sin fines de lucro con sede en Bangalore, India. Su práctica involucra cartografía urbana, archivo y educación artística y anteriormente enseñó historia del arte en Karnataka Chitrakala Parishat en Bangalore, donde también fue Decano entre 2005 y 2007.

15,5 x 23 cm, 340 pp.